Joulukuu

Viime kerrasta onkin aikaa muutama viikko. Ei ole ollut kauheasti aikaa kirjoittaa tässä kuussa. Meillä oli yhteensä 15 000 ihmistä tässä koko joulun aikana. Nyt oli kahden päivän loma, uudenvuoden jälkeen saan neljä päivää lomaa sitten vaihdankin keittiötä. En tiedä vielä mihin keittiöön menen.

Joulukuun ensimmäinen viikko oli vähän sähläystä omalta osalta, oli niin paljon kaikkea uutta isommat lukumäärät ja eri työalue. Kyllä se siitä sitten lähti onneksi toisella viikolla. Tehtiin joka viikonloppu reilusti yli 3000 annosta. Ylimääräisiä työtunteja viikossa kerääntyi 20h, eli työviikot olivat 60h. Joulupäivänä alotettiin työt kello kuusi aamulla ja lopetettiin illalla kello kuusi. Jouluaattona oltiin kanssa töissä kello 8-20. On siis tullut töitä tehtyä.

Onneksi Maiku (sisko) oli käymässä täällä mun luona välillä niin sai kahden päivän tauon. Käytiin Cardiffissa pyörimässä vähäsen (olin kipeä) sen verran käytiin että oltiin Doctor Who Experience nimisessä jutussa. Täällä on vähän erillainen meininki ku ollaan kipeitä, töihin mennään silti ja jos ollaan liian kipeitä lähettävät kotiin. No enpä ollut tarpeeks kipeä niiden mielestä, eli jouluna kipeänä töissä. Olen nyt vaan nukkunut joulun jälkeen kaikki päivät, herään syön katson jonkun leffan takaisin nukkumaan. Silti koko ajan väsyttä, muut kaverit menevät juhlimaan yms. itse vaan nukun kotona kun ei jaksa mitään tehdä.

Tänään oli 10h työpäivä, oli aika turhauttavaa kun ei ollut mitään muuta kuin 52 henkilön häät. Ei ollut oikein tekemistä, huomenna samantyylinen päivä...

Oli se kiire ihan mukava omalla tavalla, päivät meni nopeasti ja ei tullut tylsää töissä. On se kyllä kiva että on vähän hiljaista nyt.

Kirjoitan myöhemmin lisää mihin keittiöön menen ja minkälainen se on. Koti ikävää on.

Lisää töitä

Nyt on tehty töitä melkeen kolme viikkoa. On ollut kiirettä aika paljon, maanantaina tein 14h. Joka päivä on ollut yli 550 ihmistä eli ruokaa on mennyt aika urakalla. Sen kyllä huomaa, väsyttää aina ja ei jaksa tehdä mitään. Viimeiset pari viikkoa olen ollut töissä ja kotiin nukkumaan ja taas töihin. Siihen kyllä tottuu ja ei mulla oikeen muutakaan tekemistä täällä ole. Olen tutustunut työkavereihin paremmin. Mulla on italialainen kämppis joka käy hermoille välillä, kaiken pitää olla kokoajan siivottua ei saa näyttää siltä että täällä asuttaisiin. Siis en itsekkään halua missään sotkun keskellä asua, mutta välillä menee yli toi siivous homma. Esimerkiksi eilen yöllä kello 12 mun olis pitäny ruveta tiskaaman (työt alko 8 seuraavana aamuna) en kyllä siivonnut. Sää on aika ankee jokapäivä on satanut, tänään tosi paistoi aurinko mutta muuten sataa. 

Huomenna olis sitten kello 5.30 juna lontooseen, haen Paulan (tyttöystävän) sieltä, hän tulee neljäksi päiväksi asuilee mun luo. 

Vähän kuvia ruuista taas

Työviikko

Toinen työviikko on melkein ohi. Työpäivät ovat mukavia, ei ole kiirettä, mutta ei ole tylsääkään siis että tekemistä löytyy aina. Ensi viikolla tulee kuulemma olemaan vähän kiirettä.
Uusi kotimme on mukava, kotoinen lämmitys toimii saadan lämmintä vettä. On vaan vähän kaukana hotellista. Kävelymatka on tunnin joten mennään taksilla tai bussilla.
En ole jaksanut ottaa talosta vielä kuvia, otan varmaan kyllä myöhemmin, laitan sitten kun olen ottanut. Lisään vähän kuvia ruuista mitä ollaan tehty nii joo ja kaikkia noita on menny aina yli 300

Wales

Elikkäs ollaan nyt oltu reilu viikko täällä, paikka on ihan mkavan tuntuinen tosin aluksi oli vähän ongelmia asunnon kanssa. Asuimme aluksi talossa jossa oli reikiä seinässä, ei lämmitystä ja sängyt olivat patjat lattialla. Teimme valituksen ja samana päivänä pääsimme pois sieltä. Asuimme ensin hotellissa yhden yön sen jälkeen menimme Hunters Lodgeen (erittäin kalliin näköinen vuokrattava mökki) olimme siellä neljä yötä. Nyt olemme 3 yötä hotellissa ja sen jälkeen muutamme viimein viimeisen kerran (toivottavasti)

Minulla on ollut kolme työvuoroa tähän mennessä, keittiössä työskentely on ollut mukavaa. Olen banketti keittiössä elikkäs teemme tosi isoja tilauksia yleensä lautas annoksia, teimme torstaina 400lautas annosta valmiiksi ja seuraavana päivänä viimeistelimme ne ja ne menivät asiakkaille. Päivät ovat noin 8h mutta jos haluamme saamme tehdä pidempiä päiviä ja saamme tietenkin enemmän rahaa. Henkilökunta keittiössä on todella mukava he ovat kilttejä ja auttavat heti jos apua pyytää. Pääsen tekemään yllättävän paljon esimerkiksi pääsin heti toisena päivänä nostamaan annoksia asiakkaille.

Hotelli on erittäin iso, täällä on kuusi eri ravintolaa. Päärakennuksessa on 10kerrosta ja sitten on vielä nämä Hunter Lodgesit ja alkuperäinen rakennus. Työntekijöitä on yli 800 tajuttoman iso paikka. Mietä vähän peloteltiin keittiössä, joulun aikoihin yhtenä päivänä saattaa tulla 6000ihmistä syömään ja me teemme ruuat heille. Fiilikset tähän mennessä ovat erittäin hyvät, lisään kuvia myöhemmin.

Viimeiset päivät Plymoutissa

Huomenna on viimeinen koulupäivä, lauantaina olisi lähtö Walesiin. Vähän jännittää onhan se kuitenkin 5 tähden hotelli... Meitä lähtee seitsemän ihmistä sinne kokkeja ja tarjoilioita. Tänään kävimme läpi paikat ja mitä pitää tehdä kun saavumme paikalle. Pitäisi ruveta pakkamaan kohta puoliin.

Olen unohtanut kertoa minkälaiset keittiöt täällä on, muuten aika samanlaiset kuin Suomessa paitsi siivous on aivan erillaista. Lattioita ei pestä vedelle tai millään kaikki roskat vaan kerätään rikkalapiolla, pöydät sentään pestään pesuaineella mutta ei harjalla vaan rätillä. Oli aluksi vähän shokki mutta muuten aika samanlaista.

Olimme eilen paikallisella chilifarmilla, oli aikamoinen kokemus varsinkin kun maistelimme eri chilejä. Oli ihan mukavaa kunnes päätimme maistaa tulisinta chiliä, meistä vain neljä maistoi sitä ja me kaikki olimme tuskissamme vähintään 10min. Sen jälkeen menimme paikalliselle viini tilalle, kyllä täällä tehdään viinejä. Viinit olivat ihan hyvän makuisia vaikken viinin ystävä olekkaan.

Jatkoa edelliseen

Keskiviikkona menimme luokkaretkelle (en muistas enää minne.)
Kun saavuimme paikalle luokkatoverit yllättivät kakulla ja kortilla.

Viime viikko ja alkava viikko

Lauantaina menimme luokan kanssa kalliokiipeilemään, maisemat olivat mahtavat. Paikka jossa olimme oli kuin suoraan jostain elokuvasta.

Koulupäivät ovat aika tylsiä, mutta kohta lähdemme työssäoppimis paikkoihimme, itse menen Newporttiin Walesiin. Hotelliin nimeltä Celtic Manor (5 tähden hotelli)

Day 4, 5, 6, 7,8 and 9

Day 4

Viime viikon torstaina meillä oli ensimmäinen keittiö tunti teimme Cornish Pasty:jä elikkä paikallisia piirakoita. 

Keittiön jälkeen menimme pubiin istuskelemaan ja tutustumaan.

Day 5
Perjantaina menimme taas keittiöön tällä kertaa kokeilimme yhtä menua, jota tullaan tarjoilemaan koulumme ravintolassa. Menu sisälsi hernekeittoa (suomalaisittain) gulashia ja omena piirakkaa. Kaikki pitivät ruuasta (olimme englantilaisten opiskelijoiden kanssa keittiössä).

Day 6 and 7
Siskoni tuli Plymouthiin moikkaamaan minua, pidin siitä kovasti. Näytin hänelle vähän kaupunkia ja kouluni, kävelimme yli 20km, menimme pubiin katsomaan jalkapalloa. Hän lähti sunnuntaina takaisin olisin halunnut hänen olevan pidempään.

Day 8
Menimme koulumme kauneus puolelle (hiustenleikkuu ja manikyyri) se oli ihan hauskaa sen jälkeen meillä oli englannin tunti, ei niin hauskaa. Koulun jälkeen menimme pubiin katsomaan jalkapalloa  kavereiden kesken kaikki pitivät siitä.

Day 9
Olimme kaikki keittiössä, tällä kertaa olin leipomassa ja tekemässä jälkiruokia. Keittiössä on yllättävän helppoa ja olimme taas englantilaisten kanssa siellä, he ovat todella mukavia.

Day 3

Tänään kävelimme kaupungilla ja tutustuimme toisiimme enemmän.
Tässä vähän kuvia

Day 2

Koulu alkoi tänään 9.15 ja loppui 16.30, aloitimme tutustumalla toisiimme sen jälkeen hankimme kulkukortit kouluun. Päivä oli yllättävän raskas, koska pitää puhua englantia ja ajatella vain englantia. Nyt illalla on jo vaikee ajatella suomeksi eli totuin aika nopeasti pelkkään englantiin. Minulla on vain 10minuutin kävelymatka kouluun mikä on mukavaa. Toistaiseksi nautin olostani täällä.

Day 1

Elikkäs olen suomalainen kokkiopiskelija  Ravintolakoulu Perhosta. Olen Englannissa Erasmus+ nimisessä vaihdossa 5kk. Blogi koostuu kuvista ja kirjoituksesta matkaltan. Meitä lähti neljä ihmistä suomesta, asumme ensimmäisen kuukauden perheissä.

Matka alkoi aamulla klo 5.45. Lennolle pääsy sujui ongelmitta samoin lento, matka alkoi siis hyvin. Pääsimme Lontooseen löysimme metrolle, metro matkat sujuivat ongelmitta (jouduimme vaihtamaan metroa). Pääsimme junaan ja matka Plymouthiin oli melkein ohi, kunnes juna pysähtyi tunniksi. Joku oli hypännyt junan alle ja emme voineet liikkua tuntiin. Matka jatkui ja olimme kaksi tuntia myöhässä... Pääsimme perille Plymouthiin ja meidät vietiin perheisiimme, itse pidän perheestäni he ovat mukavia ja ystävällisiä. Koulu alkaa huomenna, joten kerron siitä sitten myöhemmin lisää.